Ricetta di Maria Gianfilippi del 04/08/2020 04:48:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme una deliziosa Key Lime Pie, un dessert fresco e molto amato della tradizione americana. È perfetta per chi ama i sapori agrumati e, non preoccuparti, ti guiderò passo passo in questa preparazione, anche se non sei un esperto in cucina!
Iniziamo con la base. In una ciotola, mescola 1 tazza di biscotti Graham sbriciolati con 1/4 di tazza di zucchero e 1/2 tazza di burro fuso. Dovrai ottenere un composto sabbioso. Poi, prendi una tortiera e pressa bene il composto sul fondo, creando una base uniforme. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti, giusto il tempo che si rassodi un po'. Una volta pronta, lasciala raffreddare.
Nel frattempo, prepariamo la crema di lime! In un'altra ciotola, sbatti insieme 1 lattina di latte condensato, 1/2 tazza di succo di lime fresco, 3 tuorli d'uovo e 1 cucchiaio di scorza di lime grattugiata. Dovrai mescolare fino a ottenere un composto omogeneo e profumato.
Versa questo delizioso composto sulla base di biscotto raffreddata e inforna di nuovo a 180°C per circa 15 minuti, finché non si rassoda.
Dopo la cottura, lascia raffreddare completamente e poi metti in frigorifero per almeno 3 ore. Questo passaggio è fondamentale, perché la Key Lime Pie deve essere ben fredda per esaltare tutti i suoi sapori!
Ecco il momento del servizio! Guarnisci con della panna montata e magari qualche fetta di lime per un tocco in più. E voilà, la tua Key Lime Pie è pronta per essere gustata!
Spero che ti divertirai a prepararla tanto quanto mi diverto io. Buon appetito!
Procedimento per fare key lime pie
- Inizia mescolando in una ciotola 1 tazza di biscotti Graham sbriciolati con 1/4 di tazza di zucchero e 1/2 tazza di burro fuso fino a ottenere un composto sabbioso.
- Prendi una tortiera e pressa bene il composto sul fondo, creando una base uniforme.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti, poi lasciala raffreddare.
- In un'altra ciotola, sbatti insieme 1 lattina di latte condensato, 1/2 tazza di succo di lime fresco, 3 tuorli d'uovo e 1 cucchiaio di scorza di lime grattugiata fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versa il composto sulla base di biscotto raffreddata e inforna di nuovo a 180°C per circa 15 minuti, finché non si rassoda.
- Lascia raffreddare completamente e poi metti in frigorifero per almeno 3 ore.
- Guarnisci con della panna montata e magari qualche fetta di lime per un tocco in più.