Un piatto antico, risale alla notte dei tempi credo. Radici e germogli spuntati nei campi appena si scioglie la neve, il primo segnale della natura che si sta risvegliando. Uova appena deposte. Una non ricetta tramandata nei secoli, pressochè sempre uguale. "Radicc e öf"Germogli di tarassaco e uova"Radicc" tenerissimi, con