La Basilicata in un piatto - Involtini di gallinella su passatina di fagioli e crema di melanzana rossa.

Mi piace l'Italia. . Tanto. Perchè è fatta di regioni. e regioni cibo diverso da ogni parte!. Confesso che non avevo mai sentito parlare della cucina della Basilicata, o forse non ci avevo mai fatto caso. Poi si è presentata l'occasione del concorso di IoChef. E ce lo