La farinata di ceci ovvero quando sbagli e ti dice pure bene!

Un guaio al quale rimediare. Questo il leit motiv di alcune delle ricette più mirabolanti delle tradizioni culinarie mondiali. Basti pensare alla tarte Tatin. O alla stessa farinata di ceci. Chiudete gli occhi e immaginate una nave piena di marinai genovesi, in balia di una tempesta senza precedenti. La