La torta di mele che mi ha insegnato Isabelle

La mia passione per la cucina ha origini lontane. Fin da bambino sono stato una buona forchetta e la gioia di preparare qualcosa di buono per gli altri mi è arrivata guardando quotidianamente mio padre tra fornelli.  Ma la passione per la pasticceria e l'affinamento delle sue basi lo