Lampascioni in padella

Un tipico piatto del sud Italia, dal sapore unico e ricco di sali minerali: si tratta dei lampascioni (o lampagioni) che solitamente vengono preparati con estrema semplicità e con pochissime spezie o aromi aggiunti; infatti questo squisito bulbo simile ad una cipolla ha quel caratteristico e inconfondibile sapore amarognolo