Le meringhe!!!

    Dopo innumerevoli tentativi, più o meno fallimentari, sono finalmente riuscita a fare delle meringhe degne di questo nome!!Finalmente sono  bianche, lucide, croccanti, leggere con la forma desiderata, insomma . . . le meringhe perfette!Per farle ho usato:100 gr di albume tenuto a temperatura

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