Le mitiche polpette di carne e patate dello zio Giovanni per la giornata nazionale della polpetta

Oggi è la giornata nazionale della polpetta per il "Calendario del cibo italiano" e sarà l'ambasciatrice di questo magnifico piatto. Per festeggiarlo, tiro fuori dal mio album di ricordi familiari una ricetta buona e semplice come la persona dalla quale l'ho appresa. Lo zio Giovanni era in