Ciao! Oggi prepariamo insieme un dolce delizioso: i limoni canditi! Perfetti per decorare i tuoi dessert o semplicemente per una merenda golosa. Non preoccuparti, ti guiderò passo dopo passo per ottenere un risultato strepitoso, anche se sei alle prime armi in cucina!
Iniziamo col dire che questa ricetta è molto semplice e richiede solo pochi ingredienti: limoni, zucchero e acqua. Assicurati di scegliere limoni non trattati, così potrai utilizzare anche la scorza senza preoccupazioni.
1. Per prima cosa, lava bene i limoni sotto acqua corrente e asciugali con un panno. Questo è un passaggio importante per rimuovere eventuali residui.
2. Ora, con un coltello affilato, taglia i limoni a fette sottili, facendo attenzione a rimuovere i semi che potrebbero trovarsi all'interno.
3. Prendi una pentola e porta a ebollizione dell'acqua. Quando l'acqua bolle, aggiungi le fette di limone e fai cuocere per circa 10 minuti. Questo passaggio aiuterà a ridurre l'amaro dei limoni.
4. Scola i limoni e ripeti questo processo per altre 2 volte. Sì, lo so, sembra un po' lungo, ma ne vale davvero la pena!
5. Adesso, in un'altra pentola, unisci 500 g di zucchero e 500 ml di acqua per creare uno sciroppo. Porta a ebollizione e mescola finché lo zucchero non si scioglie completamente.
6. A questo punto, aggiungi le fette di limone nello sciroppo e lascia cuocere a fuoco lento per circa 45 minuti. Vedrai che i limoni diventeranno trasparenti e dolcissimi!
7. Infine, scola i limoni e lasciali raffreddare su una griglia. Se vuoi, puoi cospargerli di zucchero semolato per un tocco extra di dolcezza.
Ecco fatto! I tuoi limoni canditi sono pronti per essere gustati. Ricorda di conservarli in un barattolo ben chiuso e in un luogo fresco. Spero che questa ricetta ti piaccia e che ti diverta a prepararla tanto quanto è piaciuto a me raccontartela! Buon appetito!
Procedimento per fare limonce
- Lava i limoni sotto acqua corrente e asciugali bene.
- Taglia i limoni a fette sottili, rimuovendo eventuali semi.
- In una pentola, porta a ebollizione l'acqua e aggiungi le fette di limone.
- Fai cuocere per circa 10 minuti, quindi scola i limoni e ripeti il processo per altre 2 volte, questo servirà a ridurre l'amaro.
- In un'altra pentola, unisci lo zucchero e 500 ml di acqua, portando a ebollizione fino a ottenere uno sciroppo.
- Aggiungi le fette di limone nello sciroppo e fai cuocere a fuoco lento per circa 45 minuti, finché non diventano trasparenti.
- Scola i limoni e lasciali raffreddare su una griglia. Una volta freddi, puoi cospargerli di zucchero semolato se desideri.