Lo stinco di maiale al forno può essere davvero un piatto prelibato, ma solo se la carne è di ottima qualità e in questo caso lo deve essere anche la BIRRA !!!Ingredienti per 4 persone:4 stinchi di maiale razza Mora Romagnola8 patate rosse500 ml birra chiara artigianale1 cipolla bianca2 spicchi d'aglio1 carota2