Oggi vi presento un piatto che è molto apprezzato soprattutto da chi ama il contrasto dolce-salato, anche se in questo caso è minimo. La carne che ho utilizzato è di maiale ma è possibile utilizzare anche dell’arrosto di vitello. Ingredienti700 g di lonza di maiale230 g di prugne secche denocciolate130 g di cipolle tagliate