Margherita Verace

Oggi pizza con mozzarella di bufala!!!INGREDIENTI500 gr di farina manitoba Il Molino Chiavazza350 gr di acqua tiepida9 gr di lievito di birra7 gr di saleFARCITURAPomodoromozzarella di bufala tagliata a fetteolio extra vergine d'olivabasilico salePREPARAZIONE A MANOSetacciare la farina e mettere il sale. Far sciogliere il lievito nell'acqua tiepida ed  unirlo