Melanzane in pastella
Ottime queste deliziose melanzane in pastella come antipasto o contorno. . . Ingredienti: 2 melanzane100 gr di farina1 uovo2 cucchiai di olio d’oliva1 dl di acqua ghiacciata1 albumeolio per friggere q. b. 1 pizzico di sale Procedimento: Affettate le melanzane. Setacciate in una ciotola la farina, unite l’uovo,
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