melanzane sott'olio

La melanzana (solanum Melongena) è una pianta che produce delle grosse bacche di forma rotonda o allungata che va dal colore viola intenso al violetto al bianco. Le qualità migliori sono quelle che hanno meno semi. Melanzane sott' olioingredientimelanzanesale pepeaceto di vino bianco olio aglio basilicopreparazioneSbucciare