Ingredienti per 4 persone:400 g mezze penne, 200 g pancetta affumicata (a dadini), 1 cucchiaio di origano secco, 1 spicchio d'aglio, peperoncino secco a scaglie, olio evo e sale Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Nel frattempo in una padella capiente, fate rosolare l'aglio tagliato a fettine