Minestra di patate con cavolo nero toscano

Pasta e patate è la ricetta di sempre nella mia famiglia: E' la ricetta di quando c'era pochissimo e durante la guerra mia nonna pelava le patate buttando via una buccia tanto sottile da essere quasi trasparente.  E' la ricetta con cui io oggi ammortizzo la spesa settimanale, perché rende tanto con