Miraggio di sole al formaggio

Quest'anno l'estate non vuole proprio arrivare, il sole esce qualche giorno e poi torna la pioggia. . . avere una giornata intera  di sole è un miraggio. Ecco l'ispirazione per questo semplice ma gustoso piatto. Ingredienti2   tomini100 g  di ricotta 1 vasetto di Salsa dolce piccante alle mele