Morbidi biscotti per l'ora del tè

(ricetta presa dal testo "Frollini" del Maestro Maurizio Santin)Ingredienti150gr di burro morbido75gr di zucchero a velo75gr di tuorli sodo150g di farina setacciata75g di fecola di patatesale Maldon marmellata di arancia e mandariniPreparazioneMettere nella ciotola della planetaria il burro con lo zucchero setacciato e i tuorli sgretolati fino ad ottenere un