Ingredienti:350 gr cioccolato fondente al 70%, 400 ml latte di mandorle o farro, 5 cucchiaini di amido di mais. Preparazione:Sciogliere il cioccolato fondente. Sciogliere l'amido di mais in un paio di cucchiai di latte, il resto aggiungerlo al cioccolato fuso, mescolare e far amalgamare bene.