Ingredienti (per circa 10 muffins):125 gr di ricottapinoli q. b. 250 gr di farina (o 220 gr di farina 30 gr di frumina)120 gr di zucchero70 gr di burro80 gr di latte2 uova1/2 bustina di lievito vaniglinatoPer prima cosa ho messo a fondere il burro a bagnomaria. Una volta raffreddato