Ingredienti:300 gr farina integrale di farro appena macinata, acqua q. b. (120 gr circa), sale, 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva, 6 gr lievito secco naturale attivo. Preparazione:Sciogliere il lievito in una scodella con l'acqua tiepida ed un pizzico di zucchero di canna integrale.