Onigiri

Ciao!
Oggi prepariamo insieme gli onigiri, deliziosi bocconcini di riso giapponese perfetti come snack o per un pranzo veloce.
Gli onigiri sono un piatto semplice da realizzare e puoi personalizzarli con i tuoi ripieni preferiti.
Non preoccuparti se sei alle prime armi: seguendo questi passaggi, otterrai un risultato fantastico!
Iniziamo con gli ingredienti: 300g di riso per sushi, 360ml di acqua, 2 cucchiai di aceto di riso, 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaino di sale, alga nori e il ripieno che più ti piace, come tonno, umeboshi o salmone.
Prima di tutto, sciacqua il riso sotto acqua corrente fino a quando l'acqua non diventa limpida.
Questo passaggio è fondamentale per togliere l'amido in eccesso.
Poi, metti il riso in una pentola con l'acqua e porta a ebollizione.
Copri e riduci il fuoco al minimo, cuocendo per circa 15 minuti.
Una volta cotto, lascia riposare il riso coperto per 10 minuti.
Nel frattempo, in una ciotola, mescola l'aceto di riso, lo zucchero e il sale fino a quando non si sciolgono.
Versa questo condimento sul riso cotto e mescola delicatamente per non rompere i chicchi.
Lascia raffreddare il riso a temperatura ambiente.
Ora arriva la parte divertente!
Inumidisciti le mani con acqua e prendi una porzione di riso.
Forma una palla e crea un'incavatura al centro.
Aggiungi il ripieno scelto nell'incavatura e richiudi il riso formando una forma triangolare.
Infine, avvolgi l'onigiri con una striscia di alga nori e servi subito.
Ecco fatto!
I tuoi onigiri sono pronti per essere gustati.
Buon appetito!