Ingredienti:800 gr patate, 1 zucchina, 1 melanzana, pangrattato, farina di ceci, sale, pepe, olio extravergine d'oliva. Preparazione:Cuocere le patate intere nella pentola a pressione per 10 minuti dal sibilo. Affettare zucchina e melanzana a fiammifero. Scaldare un filo d'olio in padella