Pan di Spagna

    Ingredienti:                                                                      5 uova150 g di zucchero150 g di farina per dolci 1 pizzico di sale 1 pizzico di bicarbonato1 cucchiaino di lievito vanigliatoScorza grattugiata di arancia Burro per la tortiera1 tortiera da 26cm o 2 da 20cmProcedimento:Preriscaldate il forno a 170C. Montate a neve fermissima gli albumi aggiungendo un pizzico di

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