Pan di zenzero

Ciao!
Oggi prepariamo insieme il delizioso pan di zenzero, un dolce tipico soprattutto durante il periodo natalizio.
È un dessert che porta con sé un profumo avvolgente di spezie che sicuramente ti conquisterà!
Iniziamo!
Prima di tutto, raduniamo gli ingredienti: 250 g di farina, 100 g di zucchero di canna, 100 g di miele, 100 g di burro, un uovo, un cucchiaino di bicarbonato di sodio, due cucchiaini di zenzero in polvere, un cucchiaino di cannella in polvere e un pizzico di sale.
Prendi una bella ciotola e mescola la farina, lo zucchero di canna, il bicarbonato, lo zenzero, la cannella e il sale.
Mentre mescoli, immagina l'odore delle spezie che si diffonde in cucina.
è già Natale, vero?
In un pentolino, sciogli il burro e il miele a fuoco lento.
Puoi girare con un cucchiaio di legno, così ti godi il momento e fai attenzione che non si bruci.
Una volta sciolti, versa il composto nella ciotola con gli ingredienti secchi e aggiungi l'uovo.
Mescola bene fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Adesso arriva la parte divertente!
Avvolgi l'impasto in pellicola trasparente e mettilo in frigorifero a riposare per almeno un'ora.
Questo passaggio è importante per ottenere un impasto che si stende facilmente.
Mentre aspetti, puoi pensare a come decorare i tuoi biscotti!
Preriscalda il forno a 180°C e prepara la teglia con della carta forno.
Trascorsa un'ora, stendi l'impasto su un piano infarinato fino a raggiungere uno spessore di circa 5 mm.
Usa dei tagliabiscotti per ritagliare le forme che preferisci.
Posizionali sulla teglia e cuocili in forno per circa 10 minuti.
Fai attenzione a non cuocerli troppo, devono risultare dorati ai bordi!
Una volta cotti, lasciali raffreddare completamente.
Ora sei pronto per decorarli come più ti piace!
Puoi usare glassa, cioccolato o semplicemente spolverarli con zucchero a velo.
Buon divertimento e buon appetito!