Ingredienti:per i pancakes: 300 ml latte vegetale (io ho usato il latte di miglio), 170 gr farina di ceci, 1 pizzico di sale. per la besciamella: 50 gr farina di riso, 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva, 250 ml latte vegetale, sale. Preparazione:Preparare la besciamella