Panini con lievito madre

Ingredienti:350 gr di lievito madre (anche non rinfrescato. . . io l'ho preso dal frigo)300 gr di farina Nutrifree200 gr di farina Farmo300/400 gr di acqua tiepida2 cucchiaini di sale1 cucchiaino di miele2 cucchiai di olio evoMettete tutti gli ingredienti nell'impastatrice tranne l'acqua tiepida che metterete poca alla volta