Il parfait è un dolce al cucchiaio che conquista tutti, dalla prima all'ultima cucchiaiata! È un dessert versatile e fresco, perfetto per l'estate o per una merenda leggera. La preparazione è così semplice che anche chi non ha mai cucinato potrà ottenere un ottimo risultato. Ricordo la prima volta che ho preparato un parfait: ho invitato degli amici a cena e volevo chiudere la serata con qualcosa di leggero e gustoso. Ho optato per questo dolce e, credimi, è stato un successo! Ecco come fare:
1. Inizia lavando bene la tua frutta fresca, scegliendo tra fragole, mirtilli o banane, a seconda della stagione e dei tuoi gusti. Tagliala a pezzetti se necessario.
2. In una ciotola, mescola 250 g di yogurt greco con 50 g di miele o sciroppo d'acero. Questo passaggio è fondamentale: lo yogurt deve essere dolce al punto giusto per bilanciare la freschezza della frutta.
3. Prendi dei bicchieri o delle ciotoline e inizia a stratificare gli ingredienti. Metti un primo strato di yogurt sul fondo, creando una base cremosa.
4. Aggiungi uno strato di frutta, che porterà colore e sapore al tuo parfait. Poi, aggiungi uno strato di granola per quella croccantezza che rende tutto ancora più goloso.
5. Se ti piacciono le noci o le mandorle, tritale e aggiungile per un ulteriore strato di croccantezza.
6. Continua a stratificare gli ingredienti fino a riempire i bicchieri, terminando con uno strato di frutta e un po' di granola sopra per decorare.
7. Infine, metti i parfait in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire. Questo è un passaggio chiave: i sapori si amalgameranno e il dolce sarà ancora più buono.
E voilà! Il tuo parfait è pronto per essere gustato. Puoi personalizzarlo come preferisci, cambiando la frutta o il tipo di cereali. Non vedo l'ora che tu provi questa ricetta e che mi racconti come è andata!
Procedimento per fare parfeit
- Inizia lavando bene la frutta fresca e tagliandola a pezzetti se necessario.
- In una ciotola, mescola lo yogurt greco con il miele o lo sciroppo d'acero fino a ottenere un composto omogeneo.
- Prendi dei bicchieri o delle ciotoline e inizia a stratificare gli ingredienti: per prima cosa, metti uno strato di yogurt sul fondo.
- Aggiungi uno strato di frutta, seguito da uno strato di granola. Se desideri, puoi anche aggiungere qualche noce o mandorla tritata per un tocco croccante.
- Ripeti i passaggi fino a riempire i bicchieri, terminando con uno strato di frutta e un po' di granola sopra.
- Metti in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire, così i sapori si amalgameranno bene.