Pennette al salmone
Ingredienti: 320 g di pennette rigate40 g di burro chiarificato150 g di salmone affumicato 200 ml di panna acida1/2 scalogno sale nero prezzemolo frescoProcedimento: In una padella antiaderente mettete il burro chiarificato con lo scalogno tritato finemente e fate soffriggere leggermente. Aggiungete poi il salmone tagliato a listarelle e salate pochissimo.
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