Peperoni ripieni di quinoa e amaranto

Il 2013 è l'anno internazionale della quinoa ed io lo vengo a sapere solo ora che l'anno sta finendo??!! Accidenti. . . .   :-( beh. . . . vediamo allora di rimediare dedicando a questo alimento la giusta attenzione che si merita. Meglio tardi che mai!Innanzitutto perché