Il pesto è una salsa tipica della cucina ligure, a base di basilico, pinoli, aglio , pecorino, parmigiano e olio extravergine di oliva. Farlo in casa non è difficile , occorre solo tener presente che le foglie siano ben asciutte , e che
I liguri non me ne vogliano, la versione del pesto al basilico che leggerete probabilmente (anzi sicuramente) non rispecchia