Ciao e benvenuto nella mia cucina! Oggi prepareremo un delizioso pie, un dolce perfetto per ogni occasione. La ricetta è semplice e ti guiderò passo passo. Iniziamo! Per prima cosa, preriscalda il forno a 180°C. Mentre il forno si scalda, sbuccia e taglia la frutta a pezzi. Puoi usare mele, ciliegie o qualsiasi frutta ti piaccia! In una ciotola, mescola la frutta con 150g di zucchero, 2 cucchiai di amido di mais e, se ti piace, un pizzico di cannella per dare un tocco in più. È incredibile come un semplice ingrediente possa trasformare il sapore! Ora stendi la pasta brisée in una teglia da pie, facendo attenzione a coprire bene i bordi. A questo punto, versa il ripieno di frutta nella base di pasta. Copri tutto con un altro strato di pasta brisée, sigillando bene i bordi per evitare che il ripieno fuoriesca durante la cottura. Fai dei tagli sulla parte superiore per far uscire il vapore, altrimenti il tuo pie potrebbe esplodere! Spennella la superficie con l'uovo sbattuto per renderlo dorato e lucido. Cuoci in forno per circa 45 minuti o fino a quando non è dorato e profumato. Una volta cotto, lascia raffreddare prima di servirlo. Ecco fatto! Il tuo pie è pronto per essere gustato. Non dimenticare di condividerlo con amici e familiari, sarà un successo assicurato!
Procedimento per fare pie
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Sbuccia e taglia la frutta a pezzi.
- In una ciotola, mescola la frutta con lo zucchero, l'amido di mais e la cannella.
- Stendi la pasta brisée in una teglia da pie, facendo attenzione a coprire bene i bordi.
- Versa il ripieno di frutta nella base di pasta.
- Copri con un altro strato di pasta brisée, sigillando bene i bordi.
- Fai dei tagli sulla parte superiore per far uscire il vapore.
- Spennella la superficie con l'uovo sbattuto.
- Cuoci in forno per 45 minuti o fino a doratura.
- Lascia raffreddare prima di servire.