Pitta

    La pitta    500g di farina 500g di acqua 20 g di lievito fresco 5 g di zucchero Impastare questi ingredienti viene un impasto semiliquido. Fare riposare 30' Aggiungere a questo impasto 400g di farina 150 g di acqua 50g di olio evo 18 g di sale. Impastare per 10'. Poi ungere l'impasto e lasciarlo lievitare nella planetaria o in

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