Oggi vi presento delle mini polpette perfette per gli aperitivi. Ho aggiunto delle olive tritate all'impasto classico , il risultato è davvero ottimo!Ingredienti400 g di carne macinata di vitello150 g di olive verdi denocciolateun panino raffermoun uovo50 g di pangrattatoprezzemolo q. b. 100 g di parmigiano grattugiatosale e pepe q.