Polvere di Meringa (Meringue Powder)

    Vi starete chiedendo a cosa serva questa polvere di meringa. . . beh, ricordate il mio post sulla ghiaccia reale in cui manifestavo la mia riluttanza ad utilizzare gli albumi non cotti  per la preparazione di questa ricetta???? Ho risolto nel migliore dei modi questo problema, in

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