Pomodori secchi sott'olio...il potere dell'essiccazione!

Ho sempre adorato i pomodori secchi, divini su una bella fetta di pane con l' olio tinto di rosso che impregna la mollica. . . La scorsa estate ho comperato un piccolo essiccatore e secondo voi per fare cosa?I pomodori secchi naturalmente. Praticamente la "ricetta" è molto semplice,