Ingredienti (per 4/5 persone):
1 kg di patate (meglio se bianche)
80 gr di butto
latte q. b.
sale, pepe e noce moscata
parmigiano grattugiato
Per prima cosa ho lavato le patate e le ho fatte bollire fino a che non sono risultate della giusta consistenza (quando si bucano con una forchetta).
Appena scolate