Quénelle di miglio con pesto di mandorle e rucola | Millet dumplings with almond and arugula pesto

Non ho mai desiderato così tanto il sole come quest’estate così bizzarra e ballerina da costringerci a girare con l’ombrello. In montagna abbiamo dormito con la copertina di lana (almeno io…perché il consorte non fa testo!), ci siamo riscaldati con zuppe e polenta, indossato maglioni pesanti…e qualcuno