Quasi torta Barozzi

La torta Barozzi è una torta al cioccolato molto morbida e cremosa. E' il dolce simbolo della città emiliana di Vignola . Venne creata alla fine del XIX secolo con il nome di "Torta nera"  dal pasticcere Gollini che la ribattezzò poi "Torta Barozzi " in onore dell'architetto