pate a quiche di Cristophe Felder3 grossi porri500 g di ricotta2 uovaparmigianoolio evosale pepePer la pate a quiche vedi qui. Lavare i porri, tagliarli a rondelle e farli saltare con olio evo, salare a piacere. Mescolare la ricotta con le uova e il parmigiano. Salare e pepare. Stendere