Ravioli al vapore . . . cinesi

Ingredienti:Per la pasta250 gr di farina150 ml di acqua1 pizzico di salePer il ripieno:200 gr di carne macinata di maiale100 gr di verza tritata 2 foglie intere (per la vaporiera)1 scalogno tritato1 carota tritata1 cucchiaio di olio evo2 cucchiai di salsa di soiazenzero grattugiato a piacereProcedimento:Versare la farina sulla