Ravioli con uovo
Ecco un altro raviolo con dentro il tuorlo d’uovo. Perché quando mi viene una mania non c’è nulla che possa distrarmi. Stavolta l’ho condito semplicemente con poco olio extravergine e l’ho adagiato sopra un letto di crema di mozzarella di bufala cosparsa di pistacchi tostati,