reginette con gamberi e zucchine croccanti al pesto di pistacchi di bronte

    INGREDIENTIpasta reginetteolio evoagliogamberizucchinesale-pepeprezzemolopesto di pistacchi di brontePREPARAZIONEIn una padella facciamo soffriggere uno spicchio d'aglio schiacciato con dell'olio extravergine, togliamolo ed aggiungiamo le zucchine tagliate, spadelliamo a fuoco abbastanza alto, così prenderanno un bel colore, ora abbassiamo ed aggiungiamo i gamberi sgusciati, il sale, il pepe e il prezzemolo, intanto cuociamo

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