Ingredienti per 2 persone:
700 g di farina 00,
25 g di lievito di birra,
1 cucchiaino di zucchero,
26 g di sale,
6 cucchiai da tavola di olio d’oliva,
350 cc di acqua
Farcia:
400 g di polpa di pomodoro,
250 g di mozzarella a dadini,
basilico e origano.
Preparazione:
Stemperate il lievito