Rocciata

Ciao! Oggi prepariamo insieme la rocciata, un dolce tradizionale che è perfetto per ogni occasione. La rocciata è un dolce ripieno di marmellata, tipico delle regioni italiane. Gli ingredienti sono semplici, ma il risultato finale è davvero delizioso!
Iniziamo con la preparazione. Prima di tutto, prendi una ciotola capiente e versa 500 g di farina. Aggiungi una bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale. Mescola bene.
In un'altra ciotola, unisci 200 ml di acqua, 50 ml di olio d'oliva e 100 g di zucchero. Mescola fino a quando lo zucchero non si è sciolto. Ora versiamo questo composto nella ciotola con la farina e mescoliamo fino a ottenere un impasto omogeneo.
A questo punto, è il momento di impastare! Lavora l'impasto per circa 10 minuti, fino a quando diventa liscio ed elastico. Non preoccuparti se all'inizio ti sembra appiccicoso, continua a impastare e vedrai che si sistemerà. Copri l'impasto con un canovaccio e lascialo riposare per circa 30 minuti.
Nel frattempo, accendi il forno a 180°C per preriscaldarlo. Ora stendiamo l'impasto su un piano infarinato fino a formare un rettangolo di circa 1 cm di spessore. Questo è il momento di divertirsi: spalma uniformemente 300 g di marmellata sulla superficie dell'impasto!
Arrotola l'impasto su se stesso, formando un cilindro, e assicurati di sigillare bene i bordi. Trasferisci il rotolo su una teglia rivestita di carta da forno e pratica dei tagli superficiali sulla superficie con un coltello.
Cuoci in forno per circa 30-35 minuti, o fino a quando la rocciata non è dorata. Una volta pronta, lasciala raffreddare e spolverizza con zucchero a velo prima di servire.
Ecco fatto! La tua rocciata è pronta per essere gustata. È un dolce che porta con sé tanti ricordi e che sicuramente piacerà a tutti. Buon appetito!

Procedimento per fare rocciata

1. Inizia con la preparazione. Prima di tutto, prendi una ciotola capiente e versa 500 g di farina. Aggiungi una bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale. Mescola bene.
2. In un'altra ciotola, unisci 200 ml di acqua, 50 ml di olio d'oliva e 100 g di zucchero. Mescola fino a quando lo zucchero non si è sciolto. Ora versa questo composto nella ciotola con la farina e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
3. A questo punto, è il momento di impastare! Lavora l'impasto per circa 10 minuti, fino a quando diventa liscio ed elastico. Non preoccuparti se all'inizio ti sembra appiccicoso, continua a impastare e vedrai che si sistemerà. Copri l'impasto con un canovaccio e lascialo riposare per circa 30 minuti.
4. Nel frattempo, accendi il forno a 180°C per preriscaldarlo. Ora stendiamo l'impasto su un piano infarinato fino a formare un rettangolo di circa 1 cm di spessore. Questo è il momento di divertirsi: spalma uniformemente 300 g di marmellata sulla superficie dell'impasto!
5. Arrotola l'impasto su se stesso, formando un cilindro, e assicurati di sigillare bene i bordi. Trasferisci il rotolo su una teglia rivestita di carta da forno e pratica dei tagli superficiali sulla superficie con un coltello.
6. Cuoci in forno per circa 30-35 minuti, o fino a quando la rocciata non è dorata. Una volta pronta, lasciala raffreddare e spolverizza con zucchero a velo prima di servire.
7. Ecco fatto! La tua rocciata è pronta per essere gustata. È un dolce che porta con sé tanti ricordi e che sicuramente piacerà a tutti. Buon appetito!