Rotolo di ricotta al limone e fragole

Oggi vi lascio una ricetta semplice e golosa, un salame del re con farcitura molto fresca e gustosa che potrete riprodurre anche con altri tipi di ripieno. Il classico prevede crema pasticcera e crema al cioccolato ma essendo che avevo delle buonissime fragole e volevo sperimentare una nuova cremina