Sables

Ciao! Oggi prepariamo insieme i sables, dei deliziosi biscotti francesi, perfetti per accompagnare un tè pomeridiano o una pausa dolce. Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, seguendo questi semplici passaggi otterrai dei biscotti fantastici! Prima di iniziare, assicurati di avere tutti gli ingredienti a portata di mano: burro ammorbidito, zucchero a velo, un tuorlo d'uovo, estratto di vaniglia, farina e un pizzico di sale. Pronto? Iniziamo!
1. La prima cosa da fare è preriscaldare il forno a 180°C. Questo è un passaggio importante per garantire una cottura uniforme dei nostri biscotti.
2. In una ciotola capiente, unisci il burro ammorbidito e lo zucchero a velo. Mescola bene con una frusta o un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo. Ti assicuro che l'odore sarà già delizioso!
3. A questo punto, aggiungi il tuorlo d'uovo e l'estratto di vaniglia. Mescola ancora per amalgamare bene tutti gli ingredienti. Se vuoi, puoi raccontare a qualche amico che stai cucinando, così si uniscono a te in questo momento di dolcezza!
4. Setaccia la farina e il pizzico di sale direttamente nel composto. Questo aiuta a evitare grumi nell'impasto. Amalgama il tutto fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Non esagerare con la lavorazione, per mantenere i biscotti leggeri!
5. Fai delle palline di impasto della dimensione di una noce e schiacciale leggermente con le mani. Disponile su una teglia rivestita di carta forno, lasciando un po' di spazio tra l'una e l'altra.
6. Ora cuoci in forno per circa 15 minuti, o fino a quando i bordi non saranno leggermente dorati. Fai attenzione a non cuocerli troppo, altrimenti diventeranno secchi!
7. Una volta cotti, lascia raffreddare i sables su una griglia prima di servirli. Ed ecco fatto! I tuoi biscotti sono pronti per essere gustati. Puoi anche spolverarli con un po' di zucchero a velo per un tocco in più. Buon appetito!

Procedimento per fare sables

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola capiente, unire il burro ammorbidito e lo zucchero a velo. Mescolare bene fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo.
3. Aggiungere il tuorlo d'uovo e l'estratto di vaniglia. Mescolare ancora per amalgamare bene tutti gli ingredienti.
4. Setacciare la farina e il pizzico di sale direttamente nel composto. Amalgamare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
5. Fare delle palline di impasto della dimensione di una noce e schiacciarle leggermente. Disporle su una teglia rivestita di carta forno, lasciando spazio tra l'una e l'altra.
6. Cuocere in forno per circa 15 minuti, o fino a quando i bordi non saranno leggermente dorati.
7. Lasciare raffreddare i sables su una griglia prima di servirli.