Salvacena di stagione: crocchette morbide di zucchine, soia e ceci profumate al basilico

Oggi qui piove come se fosse ottobre. . . . questa estate ci sfugge veloce senza mai iniziare veramente. Per fortuna un po' d'estate possiamo  metterla nel piatto approfittando delle meravigliose verdure estive. Oggi vi propongo una ricettiva delle mie . . . . veloce veloce.