SARDE FRITTE
Il martedì dalle mie parti c'è il mercato, c'è anche il mio banco di pesce di fiducia e ogni martedì guardo e riguardo le sarde. Sapendo quanto lavoro ci vuole per pulirle e prepararle, puntualmente rinuncio a prenderle. ma ieri mi sono fatta coraggio e le
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Dopo le panelle e i vari tipi di arancini, ecco un altro grande classico dello ‘street food’ siciliano:
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