Ingredienti:1 scarola, olio extravergine d'oliva, sale, frutta secca mista mandorle, anacardi, noci etc), uva passa. Preparazione:Lavare bene la scarola, eliminare la parte centrale dura delle foglie. Scaldare un filo d'olio in padella, aggiungere le scarole e scottarle qualche minuto rigirandole,